贫血患者饮食的忌和宜的注意事项
2012-03-22 17:50:12
贫血患者平时的饮食是很有讲究的，因为饮食有利于调理贫血，但是值得大家注意的是在饮食过程中需要注意众多事项，比如哪些食物可以多吃，哪些不能吃或者少吃。这些都是需要科学饮食调理才能对身体产生良好的效果。下面我们就一起了解相关的贫血患者饮食的菜谱及注意事项吧。
贫血是指外周血中单位容积内血红蛋白浓度(Hb)、红细胞计数(RBC) 和(或)血细胞比容(HCT)低于相同年龄、性别和地区的正常标准。一般认为在平原地区，成年男性 Hb <120g/L、RBC<4.5×1012/L及(或)HCT<0.42，成年女性Hb <110g/L、RBC<4.0×1012/L及(或)HCT<0.37一般可认为贫血。
适宜食物
缺铁性贫血的适宜的食物：
1、主食及豆类的选择
籼米、粳米、小米、高粱、小麦、大麦、面筋等。
2、肉、蛋、奶类的选择
动物内脏、鸡肉、兔肉、猪肉、牛肉、羊肉、鲤鱼、鲫鱼、虾子、平鱼、黄花鱼、带鱼、甲鱼等，牛奶和鸡蛋等。
3、蔬菜的选择
苜蓿、芹菜、油菜、萝卜、荠菜、发菜、海带、蘑菇、紫菜、番茄、白菜、芦笋、竹笋、萝卜缨、苋菜、塌棵菜、菠菜等。
4、水果的选择
桃子、樱桃、猕猴桃、草莓、苹果、葡萄、菠萝、龙眼、桔子、柚子、无花果、鲜桑葚、枣、橙子、柠檬、杨梅、橄榄、西瓜、李子、荔枝、桂圆肉、柿子等。
巨幼红细胞贫血适宜的食物：
1、主食及豆类的选择
麦类和谷类中的维生素B12和叶酸含量均很少，但是小麦面和粳米含蛋白质较丰富，玉米和大麦含维生素B较丰富，均可作为主食常吃。黄豆和黑豆含有一定量的叶酸，可磨面和玉米面一起食用，这些都是因叶酸缺乏而致巨幼细胞性贫血患者的优选主食。
2、肉、蛋、奶类的选择
猪肝、羊肝、鸡肝、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。
3、蔬菜的选择
胡萝卜、芦笋、菠菜、油菜、圆白菜、青椒、韭菜、青萝卜、黄瓜等。
4、水果的选择
荔枝、香蕉、菠萝、橄榄、苹果、桃、樱桃、猕猴桃、草莓、蕃茄等。
饮食禁忌
缺铁性贫血患者的饮食禁忌：
1、膳食中脂类的合适含量对铁吸收有利，过高(>25%)或过低(<5%)均降低铁的吸收。
2、避免饭后饮茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含铁的食物可以使铁沉淀，影响铁的吸收。
3、避免过食冰冷和粗糙的食物影响脾胃功能，从而影响铁的吸收。忌食烈性酒、浓茶、肥肉等。
以上这些贫血的饮食事项你都记好了吗?微微健康网温馨提醒贫血患者一定要注意科学饮食，切忌盲目，以免发生副作用。
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