中医补血6方治贫血血虚
2012-03-16 13:30:00
1、牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放进锅中，加净水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。有大补阴血功效，适用于虚弱劳损，形体羸瘦。滋润补益，对脾胃虚冷泄泻及痰湿水饮者不宜食用。
2、鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，往皮备用。乌贼鱼肉放进锅中，加桃仁、净水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。有养血调经功效，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭，孕妇忌食。
3、鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。逐日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳叫、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，进步疗效。
4、羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放进锅中，煮作羹食。有补虚劳，益精血功效，适用于虚劳羸瘦。本方温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。
5、猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，进食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用粳米煮粥，粥将成时放进上述原料，再煮至肉熟米烂，逐日2次。猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，进馔效佳。猪里脊滋阴血，润肌肤;粳米健脾益气;花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效。痰湿内蕴者不宜服用。
6、鲜牡蛎250克。将其洗净，用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟，即可。牡蛎的保健作用古已载之。牡蛎的美容作用源于它所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，它们既能滋补强壮身体，又对皮肤起保健作用。
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