女性贫血补血的5个误区

2012-02-07 13:30:00

　　多吃肉对身体不好?
　　
　　一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄进过少。实际上，动物性食品不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食品中的铁元素受食品中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉轻易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
　　
　　蛋、奶对贫血者多补益?
　　
　　牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，假如父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。
　　
　　蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依靠它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。
　　
　　除了生理特点，女性在饮食方面存在一些熟悉误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血。

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