春季可多吃些草莓

2012-01-25 13:30:00

　　草莓的营养成分轻易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少咸宜的健康食品。

　　《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。

　　草莓的营养配比很公道，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季轻易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时由于含铁，贫血的朋友也可以常吃。

　　对于脾胃虚冷，肺冷咳嗽的人不宜过多吃草莓，另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟，再用净水冲洗，即可食用。

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