经期贫血营养补充

珧柱红枣鸡肉汤

　　[用料]1/鸡1只（约750克）江瑶柱24克往核红枣10个往心莲子30克生姜3片

　　[制法]鸡往内脏及肥油鸡皮，洗净，吊干水，斩件，锅烧热，加油，爆姜下鸡块，爆片刻取出。 2/江瑶柱用水浸软，红枣，莲子洗净。3/把全部用料放进锅里，加净水，武火煮沸后，转文火煲3小时，调味供用。

　　[功效]健脾补血，滋阴养血

　　[适应症]贫血，病后体虚，或思虑过度，损伤心脾，或劳累过度，暗耗精血，症见精神萎靡，体倦乏力，饮食减少，面色萎黄，形体消瘦；或中气虚弱，动则喘息，短气声低，舌淡胖，脉虚。

莲藕牛腩汤

　　[用料]牛腩600克莲藕500克红豆15克生姜4片蜜枣2个

　　[制法]1/牛腩洗净，切大块，往肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水。2/莲藕洗净，刮皮往节，拍成大块，红豆，生姜，蜜枣洗净，与牛腩一起放进锅中，加净水，武火煮沸后转文火煲3小时，调味供用。

　　[功效]健脾开胃，益气补血

　　[适应症]贫血气血不足，症见面色萎黄，神疲气短，头晕眼花，四肢乏力，饮食减少，舌淡苔白，脉虚弱。或产后虚嬴，营养不良属气血不足者。

参回银鲳汤

　　[用料]鲳鱼500克党参30克当回15克生姜3片

　　[制法]1/鲳鱼往鳞，腮，内脏，锅烧热加油放姜，把鱼煎至微黄。2/党参，当回洗净，加净水适量，武火煮沸后转文火煲一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。

　　[适应症]贫血属脾胃虚弱，气血不足者，症见面色苍白，神疲乏力，饮食减少，头晕心悸，形瘦气短，舌淡脉虚。

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