最常见的补血菜——菲菜炒鸡蛋
2011-12-31 10:49:19
冬季是很多贫血患者最头疼的季节，因为在寒冷的冬季中，贫血的症状会愈发的严重。而这个时候补血的菜肴就显得非常的重要了，贫血患者吃什么可以补血呢？试试做常见的补血菜——菲菜炒鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段，将鸡蛋打入碗内搅匀待用，将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出，炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
很多人在冬季贫血特别严重，冬季养生补血也应该是温顺的。经过小编的介绍，是不是觉得补血很容易呢？那就赶紧行动，做一盘菲菜炒鸡蛋，为自己补补血吧。
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