对大枣补血的误会
2011-12-06 19:37:05
人们都说大枣是最好的补血的水果，但是事实真的就是这样吗？贫血的患者经常食用大枣来补血，但是也未必就会见效。这是因为人们对大枣补血存在着一些误会，大枣并非最好的补血水果。
首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。
大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
大枣中维生素C含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
补血的水果并非只有大枣是最好的，大枣的补血效果也不像人们所描述的这么神奇。长久以来，人们对大枣补血的误解让很多的贫血患者没有能缓解症状。因此，澄清大枣补血的误会是非常重要的。
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