缺铁性贫血吃什么好

2011-12-02 17:06:41

　　我国缺铁性贫血的发病率普遍高，缺铁性贫血受饮食搭配、生活习惯，卫生保健及疾病等诸多原因的影响，尤其是膳食因素。治疗缺铁性贫血除了采用药物治疗外还可以通过食疗法治疗，缺铁性贫血到底吃什么食品好？全国健康科普教育基地专家为您解忧：

　　缺铁性贫血患者的饮食原则：

　　１、摄进含铁丰富的食品；

　　２、摄进高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白；

　　３、摄进含维生素Ｃ高的食品，使三价铁还原为易吸收的二价铁；

　　４、改正不良的饮食习惯，克服长期偏食素食等不良习惯。

　　５、公道安排餐次和内容，食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。

　　缺铁性贫血食品选择

　　（１）含铁量丰富的食品有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。

　　（２）多吃富含维生素Ｃ的食品，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素Ｃ片剂。

　　（３）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。

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