2011-12-02 17:02:03
微量元素铁的缺乏是一个全球性的题目,据联合国儿童(儿童食品)基金会统计,全球大约有37亿人缺微量元素铁(铁食品),其中大多数是妇女,发展中国家40%~50%的5岁以下儿童和50%以上的孕妇(孕妇食品)患缺铁病。
缺铁性贫血不只是表现为贫血(血红蛋白低于正常),而且是属于全身性的微量元素缺乏病。由于体内缺铁程度及病情发展早晚不同,故贫血的临床表现也有所不同。初期,患者无明显的自觉症状,只是化验血液时表现为血红蛋白低于正常值。随着病情的进一步发展,出现不同程度的缺氧症状。轻度贫血患者自觉经常头晕耳叫、留意力不集中、记忆力减退。最易被人发现的是由于皮肤黏膜缺铁性贫血而引起的面色、眼睑和指(趾)甲苍白,还有儿童身高和体重增长缓慢。病情进一步发展还可出现心跳加快、经常自觉心慌。肌肉缺氧常表现出全身乏力,轻易倦怠。消化(消化食品)道缺氧可出现食欲不振、腹胀腹泻,甚至恶心呕吐。严重贫血时可出现心脏扩大、心电图异常,甚至心力衰竭等贫血性心脏病的表现,有的还出现精神变态或意识不清等。此外,约有15%~30%的病例表现有神经痛、感觉异常;儿童可出现偏食、异食癖(喜食土块、煤渣等)、反应迟钝、智力下降、学习成绩、易怒不安、易发生感染等。缺铁性贫血的婴儿可有肠道出血症。近年医学研究发现,老年(老年食品)性耳聋与缺微量元素有关。
青春期女性(女性食品)慢性萎黄病主要是由于体内微量元素铁缺乏而引起的,其特点是小细胞低色素贫血,也属于缺铁性贫血。少女或青春期女性发生本病的主要原因是身体需要的微量元素铁增加、月经来潮丢失的铁过多或胃酸缺乏导致微量元素摄进不足。
患者由于微量元素铁缺乏,使体内含铁酶活性降低,因而造成很多组织细胞代谢紊乱。临床症状和贫血程度与发病缓急有关,轻者除面色萎黄之外可无任何自觉不适。严重贫血者,还可有舌炎、舌黏膜萎缩、舌头平滑、充血并有灼热感。有时还发生食道异物感、紧缩感或吞咽困难等自觉症状。
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