孩子怎么才补铁好？

2011-12-02 17:00:45

　　由于不少家长对食品营养知识的匮乏，使得儿童缺乏公道的膳食搭配，造成了儿童缺铁性贫血以及重度肥胖的情况。专家指出，由于缺乏公道膳食结构造成缺乏微量元素和热量过剩，这已成为影响我国儿童健康的两大题目。

　　数据显示，贫血会导致儿童智力不高，即便以后能够“补铁”，仍然无法弥补孩子智力发育的缺陷。在我国，2岁以下儿童缺铁性贫血在20%以上，2岁以下男童贫血患病率已开始出现明显上升的趋势。不过有趣的是，根据相关统计，微量元素缺乏的状况在人均月收进1000元以上的家庭最为常见，月收进1000元以下的家庭反而不明显。

　　猪牛羊红色的肉，那是儿童补充铁锌最好的食品。

　　专家先容，孩子应该多吃肉，而不是喝汤，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素，而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸，孩子家长所以为的“营养好的都在汤里面”是不正确的。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类占据总菜单的一半。因此，家长要让孩子多吃些肉，而不是仅仅喝就可以了。

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