燕麦鸡蛋羹 预防贫血的美食羹
2011-12-01 20:09:08
贫血患者吃什么比较好？在众多的饮食中，有这么一道美食，不仅能缓解贫血的症状，还能给贫血患者补充钙质，并且具有促进伤口愈合的作用。这道被说得这么神奇的美食就是燕麦鸡蛋羹，贫血患者都往这边瞧瞧吧。
材料：燕麦粉50—80克（粘稠度自定）、鸡蛋2—3个、牛奶250毫升、糖或盐适量。
烹制：在锅内加入清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后下燕麦，改中小火滚至刚熟，打进鸡蛋，亦可搅拌为蛋液推入，片刻后下盐或糖，最后推入牛奶便可。为3—4人用。
燕麦鸡蛋羹不仅仅能治疗贫血，并且制作过程简单，还具有很高的营养价值，绝对是老少皆宜的一道可口食品。
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