莴苣也可预防贫血
2011-10-11 08:44:45
好多蔬菜都能防止贫血，平时多吃蔬菜的人，爱吃蔬菜的人大都不会患有贫血，莴苣就是其中一种能防贫血的蔬菜，莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢。
防治缺铁性贫血
莴苣中还含有一定的微量
元素锌、铁，莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
对高血压、心脏病患者更有益
莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压及预防心律紊乱的作用。如果你没有患贫血，为了预防那就多吃些蔬菜，如果你患有贫血更要多吃，可以治疗贫血。
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