孕妇贫血食谱：胡萝卜炒猪肝
2011-10-16 23:56:39
胡萝卜炒猪肝
食谱原料：
胡萝卜、猪肝各100克，水发黑木耳30克。
制作方法：
1.胡萝卜切成菱形，猪肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。
2.锅中放油，将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出。
3.然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时放入猪肝。
4.出锅时放少许蒜苗或青椒丝，色香味更浓。
适合人群：缺铁性贫血孕妇。
健康提示：
这道菜益气补血，适合血虚、面色萎黄者服用。
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