饭后喝茶最容易容易贫血
2011-08-15 15:38:30
很多女性贫血是因为饭后喝茶的缘故，营养专家说，饭后喝茶其实是对身体非常不利的。饭后喝茶不但容易贫血，茶水还会冲淡胃分泌的消化液，影响消化功能。
另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
现在，还有很多人喜欢饭后茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。
专家强调，为避免出现贫血症状，饭后约1—2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适。平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
微微提些建议：饭后喝茶易贫血，若要喝茶，饭后隔上一段时间，最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强。红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
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